Contabilizar nóminas correctamente en Odoo

Hola a todos!
Hoy pretendemos explicar como realizar la contabilización de las nóminas que el gestor u otro software nos genera/facilita, permitiendo pagar las mismas vía Órdenes SEPA desde Odoo, y pudiendo considerarlas en el modelo 111 de la AEAT.
¿Qué debemos considerar?
- Creación de un diario propio para agrupar los asientos de este tipo.
- Posible realización de pagos de nóminas vía remesas SEPA, desde Odoo.
- Posible generación del modelo 111 de la AEAT, que contempla (entre otros) las retenciones aplicadas a los empleados.
- Para el registro de cualquier nómina, se necesita que el empleado disponga de un contacto en Odoo. En caso de pagos de nóminas vía Ordenes de pago SEPA de Odoo, preferiblemente el que consta como dirección particular en la App Empleados. Si no se usa dicha App (Empleados) hay que crear un contacto distinto al asociado al usuario, pues no tendrá contabilidad propia (usa la de la compañía matriz).